Der Kunde
Kraft Heinz ist einer der größten Nahrungsmittel- und Getränkehersteller der Welt und hat im letzten Jahr einen Umsatz von ca. 25 Milliarden US-Dollar gemacht. Die 38.000 Mitarbeitenden unterstützen ein Angebot aus renommierten und aufstrebenden Marken, die in über 40 Ländern verfügbar sind.
Die Vision, eine agile und kundenorientierte Kultur zu schaffen, hat die digitale Transformation in der Gruppe vorangetrieben. Besonders die COVID-19-Pandemie hat den Bedarf an ortsunabhängigen Lösungen beschleunigt.
Die Herausforderung
Die Lebensmittelsicherheit in Übereinstimmung mit genauen Regulierungen und Normen ist ein integraler Bestandteil der globalen Lebensmittelbranche und wirkt sich direkt auf die menschliche Gesundheit aus. Die Prinzipien der Lebensmittelsicherheit sind an sich einfach, ihre Prüfung umfasst jedoch ein komplexes System an Inspektionen und Audits auf jeder denkbaren Ebene. Diese Inspektionen sind für Kraft Heinz ausschlaggebend, um die Qualitätssicherheit zu gewährleisten, Verbesserungen zu identifizieren und zu koordinieren und Probleme mit Hinblick auf Kundenbeschwerden zu lösen.
Von größter Wichtigkeit war es, die Sicherheit der systemrelevanten Mitarbeiter von Kraft Heinz während der Pandemie zu schützen. Angesichts von Reisebeschränkungen sowohl zwischen Ländern als auch zwischen einzelnen Bundesstaaten musste Kraft Heinz eine Möglichkeit finden, seinen Spezialisten dabei zu helfen, weiterhin die höchsten Lebensmittelstandards für Kunden einzuhalten, ohne dabei eine Lieferkette zu unterbrechen, die sich auf ein großes Netzwerk aus Lieferanten, Kontraktpackern und Warenlagern stützt.
Kraft Heinz begann schnell mit der Suche nach einem ortsunabhängigen virtuellen Unterstützungssystem, das robust genug ist, um für eine Vielzahl sehr spezifischer Anwendungsfälle eingesetzt zu werden, und dass die Standardisierung von Routine- und vorfallsspezifischen Prüfungen ermöglicht.
Die Informationssicherheit ist von entscheidender Bedeutung, genauso wie die Notwendigkeit, Dokumente innerhalb einer einzigen Plattform teilen und speichern zu können. Eine gleichbleibende Videoqualität war ebenfalls eine Priorität, da sich möglicherweise manche Anlagen wie Warenlager in Bereichen mit geringer Bandbreite befinden.
Lösung
Um Kraft Heinz dabei zu helfen, die Sicherheit seiner Mitarbeiter und der Verbraucher auf der ganzen Welt sofort zu schützen, hat SightCall seine visuelle Unterstützungsplattform innerhalb von Wochen bereitgestellt. Kraft Heinz konnte sie schnell in seine Prozesse für die Auditierung, Inspektionen, Dokumentenprüfung und Werksrundgänge integrieren, die zuvor nur persönlich durchgeführt wurden.
Kraft Heinz nutzt SightCall für jeden Schritt während der Besuche bei Partnern wie Lieferanten, Kontraktpackern, Fabriken und Warenlagern. Vor Beginn der Inspektion verwendet das Unternehmen die Plattform, um relevante Dokumente zu teilen, die Logistik zu planen und zu erklären, wie jemand vor Ort an der SightCall-Sitzung teilnehmen kann.
Während der Inspektion können Mitarbeiter den gesamten Prozess aus der Ferne führen. Die erfahrenen Remote-Auditoren von Kraft Heinz verwenden Funktionen wie die Taschenlampensteuerung, um für bessere Sicht bei schlechten Lichtverhältnissen zu sorgen, sowie AR-Anmerkungen, um Empfehlungen hervorzuheben oder potenzielle Probleme zu identifizieren. Dank der Fähigkeit, Fotos aus Live-Videos zu erfassen und zu speichern, können sie visuelle Berichte über Ausrüstung und Prozesse gemeinsam mit den Inspektions- oder Audit-Dokumenten erfassen.
SightCall wird ebenfalls für multidisziplinäre Anrufe verwendet, die mehrere Personen in einer SightCall-Sitzung zusammenbringen können. Dies ermöglicht es Remote-Auditoren, vor und während der Inspektionen und Dokumentenprüfungen zusätzliche Experten für Ratschläge hinzuzuziehen. Die Chat-Funktion ermöglicht es diesen Teilnehmern, während den SightCall-Live-Sitzungen dem Remote-Auditor und dem Kontakt vor Ort Vorschläge zu unterbreiten.
Vorteile
Die geräteunabhängige Flexibilität gepaart mit der starken Sicherheit und Konformität, haben es dem Kunden ermöglicht, ortsunabhängige visuelle Unterstützung bei einer Vielzahl von Anwendungsfällen in den Niederlassungen der Partner schnell umzusetzen.
Seit dem Einsatz von SightCall hat Kraft Heinz festgestellt, dass nicht nur die Reisezeit eingespart wird, sondern dass die Prozesse auch deutlich effizienter sind. Vorher haben Besuche wie Werksbegehungen und Inspektionen bis zu drei Tage gedauert. Manchmal waren mehrere Besuche erforderlich. Der Grund war, dass zum Teil die relevanten Dokumente und Zertifizierungen vor Ort geprüft werden mussten, was dank SightCall jetzt im Vorfeld geschehen kann.
Durch einen geringeren Reiseaufwand, eine einfache Koordination, schnellere Lösungszeiten und die einfache Speicherung von relevanten Dokumenten ist die Zahl der durchgeführten Inspektionen und Audits rapide gestiegen. Obwohl der Kunde die Vorteile reduzierter Reisen erwartet hatte, einschließlich der Reduzierung seines CO2-Fußabdrucks, hat sich die einfache Organisation der Logistik einer Ferninspektion mit SightCall als noch vorteilhafter erwiesen.
Das Mitarbeiter- und Partner-Feedback war äußerst positiv: „Normalerweise lassen sich solche Veränderungen nur schwer umsetzen, aber nach der anfänglichen Einführung war das Feedback durchweg positiv, und das Team war sehr beeindruckt. Manche meinten, dass es sich nur um über eine vorübergehende Lösung handelte, doch heute wissen wir alle, dass das nicht der Fall ist. Nachdem das Tool jetzt umgesetzt wurde und so benutzerfreundlich ist, erhalten wir exzellentes Feedback.“ - Chiara Frausin, Global Supplier & CoPack Data Analyst bei Kraft Heinz.